Nacka Gourmet Catering / Cillas Kök
Vecka 47
Måndag 19 nov
Sesambakad flundra med nudelsallad och teriyakisås
*
Ugnsstekt kyckling med matvetesallad och blomkål samt rostad vitlökssås (G,L)
*
VEGO – Frittata serveras med ljummen tomatsallad (ägg,L)
Tisdag 20 nov
Sejrygg med räkgräddsås samt potatismos samksatt med västerbottenost (L)
*
Gulasch med paprikaris samt saltgurka och creme fraiche (L)
*
VEGO – Vegetarisk lasagne med tomatsås och riven Grana Padano (G,L)
Onsdag 21 nov
Bakad fisk med citronbakad fänkål, spenat och vitvinsås samt libanesiskt couscous (G,L)
*
Nattbakad högrev med kumminkryddad spetskål samt rostad potatis och rödvinsås
*
VEGO – Fylld rostad paprika med quornfärs, lök, oliver och majs samt krämig tomatsås och ris (ägg)
Torsdag 22 nov
Fiskgryta Bouillabaisse med potatis samt paprika bouille (vitlök, chili,ägg)
*
Nötfärsbiffar med sallad på gulbeta, salladslök och sockerärtor samt en kall sweet chiliyoghurt (G,L)
*
VEGO – Currygryta med blomkål samt vildris med russin
Fredag 23 nov
Skinnhalstrad lax med sparrissås och rostade rotsaker (L)
*
Ugnsbakad kyckling med ratatouille serveras med klyftpotatis
*
VEGO – Currygryta med blomkål samt vildris med russin
Lunchsallads paket
Välj mellan:
Kyckling
Ost & skinka
Rostbiff
Grekisk (vego)
Bröd, smör, kolsyrat vatten
130 kr/pers
med kaffe & kaka
145 kr/pers
Månadens tallrik
Dragonbakad kycklingfilé
Picklade björnbär
Bakad lax med kantarellfärskost
Senapsdressade rotfrukter med rostad grönkål
Ricottaost med granatäpple
Bröd och smör
135 kr/pers
Reservation för ev ändringar
Vecka 48
Måndag 26 nov
Tandoori och yoghurtmarinerad lax med couscous smaksatt med äpple och primörer samt en kall tandoori yoghurt (G,L)
*
Biffstroganoff med lök, vitlök och persilja serveras med basmatiris och honungscremefraiche (L)
*
VEGO – Vegetarisk stroganoff med rotfrukter och lök samt basmatiris och honungscremefraiche
Tisdag 27 nov
Ugnsbakad sejrygg Grenoble med rostade betor, kapris, brynt smör samt dillkokt potatis
*
Spicy Pannbiff med soyakokt lök samt rostad sötpotatis och picklad gurka med ingefära
*
VEGO – Chili sin carne med tomat och bönor samt kokt potatis och gräddfil
Onsdag 28 nov
Pocherad fisk med röd panang curry samt grönsaksris
*
Vitlök och champinjon fylld lammbringa med rosmarinsky och bulgur (G)
*
VEGO – Linsgryta med röd panangcurry, kokosmjölk, sötpotatis samt basmatiris
Torsdag 29 nov
Citrusbakad fisk med purjolöksås och kokt potatis
*
Wallenbergare med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon samt potatismos (G,L)
*
VEGO – Gratinerad auberginehalva med grönsaker och fetaost samt rostad potatis och tomatsås
Fredag 30 nov
Fiskgratäng med räkor och musslor serveras med saffransris (L)
*
Helstekt fläskfilé med rödvinssky samt baconlindad haricots verts och rostad potatis
*
VEGO – Gratinerad auberginehalva med grönsaker och fetaost samt rostad potatis och tomatsås
Lunchsallads paket
Välj mellan:
Kyckling
Ost & skinka
Rostbiff
Grekisk (vego)
Bröd, smör, kolsyrat vatten
130 kr/pers
med kaffe & kaka
145 kr/pers
Månadens tallrik
Dragonbakad kycklingfilé
Picklade björnbär
Bakad lax med kantarellfärskost
Senapsdressade rotfrukter med rostad grönkål
Ricottaost med granatäpple
Bröd och smör
135 kr/pers
Reservation för ev ändringar
