♨︎ (minimum 10 pers/per förrätt)
Skagen på handskalade räkor toppad med löjrom på rågbröd
Västerbottentimbal med löjrom, creme fraiche, citron och rödlök
Rökt ankbröst med äpple samt en örtsallad med fikon
Lax carpaccio med hyvlad parmesan, rostade frön och ruccola
Västerbottenpaj med rökt renstek samt creme fraiche med ruccola och rom
Avbokning eller minskat antal görs 3 dagar innan leverans
