(minimum 10 pers/per förrätt)

Skagen på handskalade räkor toppad med löjrom på rågbröd

Västerbottentimbal med löjrom, creme fraiche, citron och rödlök

Rökt ankbröst med äpple samt en örtsallad med fikon

Lax carpaccio med hyvlad parmesan, rostade frön och ruccola

Västerbottenpaj med rökt renstek samt creme fraiche med ruccola och rom

 

Avbokning eller minskat antal görs 3 dagar innan leverans