♨︎ Beställning görs minst 3 arbetsdagar (helgfria vardagar) i förväg samt minimum 10 pers/per vald maträtt.
Avbokning eller minskat antal görs senast 3 arbetsdagar (helgfria vardagar) innan leverans
Är ni sent ute prova att ring 08-718 04 05 eller e-posta info@nackacatering.se så ska vi givetvis försöka hjälpa er i alla fall.
Italiensk buffé
Fräst grön & vitkål med rosmarin, kapris slungad i en tomat & sardelldressing (vitlök, olivolja & timjan)
Parmesanpaj
Rosonipasta med räkor, rostad paprika & basilika
2 sorters salami med färska fikon & rostade kvisttomater
Crostini med ädelost och toppad med bacon
Parmaskinka & picklad melon
Ostfat med druvor och kex
Nybakat Levainbröd
Vispat smör
Pris: 325 kr/pers
Buffé Toscana
Marinerad pastasallad med basilika, parmesan och rostade plommontomater
Ruccola och spenatsallad med bönor och picklad rödlök
Marinerad fläskfilé med krämig kapristapenad
Tomat- & Mozzarellapaj & basilika
Ostfat med brie och Kvibille gräddädel samt druvor och frukt
Italienska charkuterier, 2 sorter, serveras med marinerade oliver och kronärtskocka
Serranoskinka med melon
Tapenade
Hembakat bröd
Pris: 325 kr/pers
Italiensk buffé med varma inslag
Ruccola och spenatsallad med picklad rödlök
Tomat och mozzarella med färsk basilika
Ostfat med tallegio och cambozola samt druvor och frukt
Italienska charkuterier, 2 sorter, serveras med marinerade oliver och kronärtskocka grillad paprika
Serraboskinka med melon
Tapenade
Hembakat bröd
+
VARMT
Färskostbakad lax med örter från Italien
Pestokyckling med soltorkade tomater, rostad kronärtskocka och zucchini
Gratinerad färskostfylld cannelloni med smörstekta champinjoner
Pris: 395 kr/pers
Asiatisk buffé
Nudelsallad med skogssvamp och ananas
Mirinmarinerad lax med japansk rättikssallad
Kokos och chilimarinerade räkor
Kyckling med citron och koriander täcke samt vietnamesisk sallad
Krispig biffsallad
Vietnamesiska vårrullar med soyamajonnäs
Limemarinerad torskrygg med mangoceviche
Pris: 325 kr/pers
Mexikansk buffé
Tacobakad kycklingfilé
Rostad kronärtskocka och paprika med limeyoghurt
Chorizo med potatissallad och svarta bönor
Cajunkryddad biff med guacamole på gröna ärtor
Quinoasallad med salsa verde
Rostad tomat och bönsallad
Tortilla chips med örtkryddig dipp
Tortillabröd
Pris: 325 kr/pers
Texas Buffé
Spareribs med salsasås
Paj med rostad majs och grillad paprika
Buffalo drumsticks med coleslaw
Pulled pork med avokadoyoghurt
Rödlök och mangosallad med cajunvinegrett
Rostad Idahopotatis med lime och chilimajonnäs
Frijoles (bönröra)
Tortillabröd
Pris: 325kr/pers
Indisk buffé
Tandooribakad lax med morots raita
Chaatsallad med rostade cashewnötter,mango och kikärtor
Samosa med mangochutneysås
Kycklingfilé bakad i garam masalayoghurt
Ugnsbakad blomkål med gurkmeja
Pärlcouscous med soyabönor, babyspenat och fänkål
Krämig potatissallad med tikka masalsås
Naanbröd
Pris: 325 kr/pers
Alla priser ex moms
